Kolač sa mrkvom i kremom od krem sira
Kolač sa mrkvom je sočan, mirisan kolač s cimetom, u kojem se mrkva ne osjeti kao povrće, nego daje vlagu i blagu slatkoću. Ovaj recept pravi visok, okrugao kolač od 24 cm, sa slojem kreme…
Kolač sa malinama i pudingom od vanilije
Kolač sa malinama i pudingom od vanilije ima tri jasno odvojena sloja: lagan biskvit, jarko crveni fil od kuhanih malina i svijetlu kremu od žumanaca i pudinga, obogaćenu margarinom i šlagom. Kiselkaste maline i blaga…
Domaća štrudla s jabukama od vučenog tijesta
Domaća štrudla s jabukama od vučenog tijesta je zahtjevnija od svih štrudli od gotovih kora ili prhkog tijesta, ali i nagrađuje najviše: tijesto je tanko kao papir, s mnogo hrskavih slojeva, a nadjev sočan. Ovaj…
Štrudla sa slatkim sirom (Topfenstrudel)
Štrudla sa slatkim sirom, u Austriji poznata kao Topfenstrudel, jedna je od klasičnih bečkih slastica. Topfen je austrijski naziv za svježi sir, sličan kvarku. Tijesto je tanko, vučeno, a nadjev nije samo sir sa šećerom.…
Tart s borovnicama i limetom
Tart s borovnicama i limetom spaja dva poznata deserta: američki key lime pie s kremom od kondenzovanog mlijeka i preljev od svježih borovnica. Kora nije od prhkog tijesta, nego od mrvica keksa s maslacem, a…
Tarte Tatin s karameliziranim jabukama
Tarte Tatin je tart naopako. Jabuke se peku u karameli na dnu posude, preko njih se stavi lisnato tijesto, a gotov tart se preokrene na tanjir, pa jabuke završe na vrhu, sjajne od karamela. Na…
Danski puter keks
Danski puter keks svi znaju iz plave limene kutije: prhki krugovi od maslaca s reljefom od šprica, blijedi odozgo i tek malo zapečeni odozdo. Domaća verzija ima samo šest sastojaka, a cijela tajna je u…
Keks bez glutena – prhki keksi od bademovog i rižinog brašna
Keks bez glutena najčešće razočara na isti način: ili se mrvi u ruci, ili je tvrd i pjeskovit. Ovaj recept za prhke kekse od maslaca rješava to kombinacijom četiri vrste bezglutenskog brašna i škroba, od…
Sipana pita s jabukama i grizom
Sipana pita od jabuka je možda najjednostavnija pita koja se može ispeći: nema mijesenja, nema valjanja, nema ni mućenja jaja. U pleh se naizmjenično sipaju suha smjesa od brašna, griza i šećera i ribane jabuke,…
Mrvičasta čokoladna pita s lješnjacima
Mrvičasta čokoladna pita spaja tri teksture: prhku podlogu, gust sloj čokoladne kreme i hrskav vrh od naribanog tijesta s lješnjacima. Krema se kuha prije pečenja i peče se zajedno s tijestom, pa se ne razlijeva…
- « Prethodno
- 1
- …
- 8
- 9
- 10
- 11
- 12
- …
- 25
- Sljedeće »
