Prhka pita od sira
Prhka pita od sira je jedna od onih domaćih pita koje se prave „po bakinom receptu“: dvije kore bogatog prhkog tijesta, a između njih debeo sloj slatkog svježeg sira s limunovom koricom. Nije kolač od…
Tart s jagodama i vanilija kremom
Tart s jagodama je klasika francuske poslastičarnice: prhka podloga, sloj kuhane kreme od vanilije i mnogo svježih jagoda. Ništa se ne peče zajedno. Podloga se peče prazna, krema se kuha na ringli i hladi, a…
Lijena pita s makom
Lijena pita s makom pravi se od dvije kore prhkog tijesta i debelog sloja maka između njih. Na sajtu već imamo dizanu štrudlu s makom, ali ovo je potpuno drugačiji kolač. Tijesto je prhko, s…
Kaiserschmarrn – carski drobljenac
Kaiserschmarrn, kod nas poznat i kao carski drobljenac, jedan je od najpoznatijih austrijskih slatkiša. Smjesa je slična palačinkama, ali se ne peče tanko i ne savija. Ispeče se u debeloj, prozračnoj ploči, natrga se viljuškama…
Američke palačinke s bananom u tijestu
Američke palačinke s bananom iz ovog recepta nemaju bananu samo kao ukras na vrhu. Zgnječena prezrela banana ide u samo tijesto, pa su palačinke vlažnije, mekše i imaju miris banane i bez dodataka. To mijenja…
Velika palačinka iz rerne s limunom i bobicama (Dutch baby)
Palačinka iz rerne, poznata kao dutch baby, nema ništa s okretanjem na tavi. Rijetka smjesa od jaja, mlijeka i malo brašna se ulije u vruću tavu s maslacem i peče u rerni. Para i jaja…
Palačinke od heljde sa slatkim nadjevom
Palačinke od heljde su tamnije, s pjegavom površinom i blago orašastim, pomalo gorkastim okusom. U Francuskoj se slične, slane palačinke zovu galettes i pune se šunkom i sirom. Ovo je slatka verzija: ista smjesa od…
Kukuruzne palačinke za slatki doručak
Kukuruzne palačinke su male, deblje palačinke u kojima dio pšeničnog brašna zamjenjuje žuto kukuruzno brašno. Ono im daje lijepu žutu boju, blagu slatkoću kukuruza i malo zrnatu, hrskaviju teksturu na rubovima. Nije riječ o bezglutenskom…
Integralne palačinke – američka izvedba
Integralne palačinke su pravljene od integralnog pšeničnog brašna i imaju puniji, orašastiji okus od palačinki od bijelog brašna. Najčešći problem s integralnim brašnom je to što palačinke ispadnu teške, suhe i zbijene. Ovaj recept to…
Bezglutenske palačinke od mješavine brašna
Bezglutenske palačinke se ne prave tako što se pšenično brašno samo zamijeni nekim drugim. Gluten je ono što klasičnoj smjesi daje elastičnost, pa palačinka može biti tanka, a ipak se okrenuti u komadu. Bez njega…
- « Prethodno
- 1
- …
- 9
- 10
- 11
- 12
- 13
- …
- 25
- Sljedeće »
