Tart s jabukama ima mnogo verzija, a ova je normandijska: kriške jabuka u sirovoj prhkoj podlozi preliju se kremom od jaja, šećera i slatkog vrhnja i sve se zajedno peče. Rezultat nije ni pita ni…
Palačinke bez jaja se obično traže iz dva razloga: jaja nema u kući ili ih neko u porodici ne smije jesti. Ovaj recept nije posni. U smjesi su mlijeko i maslac, a izostavljena su samo…
Tart s limunom, poznat kao tarte au citron, ima samo dva dijela: prhku podlogu i kremu od limuna, jaja i maslaca. Nema sira, pudinga ni želatine. Zato se svaka greška osjeti: krema koja se nije…
Palačinke bez mlijeka su korisne kada u kući nema mlijeka, kada neko ne podnosi mliječne proizvode ili kada palačinke idu uz jelo u kojem ne želite mliječne sastojke. Važno je odmah reći šta ovaj recept…
Štrudla s orasima je druga polovina klasičnog para: u mnogim kućama se iz istog dizanog tijesta prave dvije štrudle, jedna s makom, druga s orasima. Tijesto je isto mekano tijesto s kvascem i uljem, a…
Čokoladni tart s ganacheom je desert u kojem ne postoji ništa čime bi se prikrila greška: podloga i čokolada. Krema se ne peče, nego se ganache od tamne čokolade, vrhnja i maslaca izlije u gotovu…
Bijela pita je kolač koji se lako prepozna na presjeku: tri tanke, gotovo bijele kore i dva debela sloja svijetle kreme. Nema kakaa, nema voća, a okus nosi kombinacija vanilije, maslaca i blagog kiselog vrhnja…
Štrudla s makom u našim kuhinjama najčešće znači dizano tijesto i debeo, tamni spiralni nadjev. Ova štrudla se pravi od jednostavnog tijesta s kvascem, vodom, mlijekom i uljem, bez jaja i maslaca u tijestu. Zato…
Medena pita je jedan od onih kolača čije ime svi znaju, a recepti se prilično razlikuju. Ova verzija je „bijela“: krema nije čokoladna ni od kiselog vrhnja, nego od mlijeka kuhanog s grizom i škrobom,…
Lijena pita s jabukama je možda najčešća domaća pita od jabuka: dvije prhke kore, između njih naribane jabuke sa šećerom i cimetom. „Lijena“ je zato što nema razvlačenja tankih kora ni savijanja. Ipak, i ovdje…
Slatki ReceptarSlastičarski proizvodi, recepti, ideje i praktični savjeti na jednom mjestu.
