Cimet rolice su mekane rolice od dizanog tijesta s maslacem i jajima, punjene smjesom maslaca, smeđeg šećera i cimeta, pečene zbijene jedna uz drugu i premazane preljevom od krem sira. Ovaj recept daje 12 rolica…
Tart sa smokvama i bademovom kremom je francuski tart s dvostrukim smokvama. Tanke kriške svježih smokava peku se u kremi od badema i lješnjaka, a nakon pečenja se na tart slažu četvrtine smokava kratko karamelizirane…
Prhka pita sa sirom i orasima ima dva odvojena nadjeva između prhkog tijesta: na dnu kompaktan sloj mljevenih oraha, a iznad njega prozračan sloj slatkog svježeg sira sa snijegom od bjelanaca. Odozgo ide naribano tijesto.…
Tart s malinama i bijelom čokoladom spaja tri sloja koji se ne peku zajedno: prhku koru pečenu na slijepo, kremu od bijele čokolade, vrhnja i mascarponea i svježe maline. Bijela čokolada ovdje nije ukras, nego…
Švapska pita s višnjama je jedna od najbržih pita od gotovih kora. Nema kuhanja nadjeva, dinstanja ni posebnog tijesta: kore se premažu rijetkom smjesom od jogurta, jaja i griza, pospu višnjama iz kompota i urolaju.…
Zalivena pita s jabukama, koju mnogi zovu jabukovača, pravi se od tankih kora savijenih oko izdinstanih jabuka. Ispečena se zalije šećernim sirupom, slično baklavi. Zalijevanje je ono što je čini posebnom: kore ostanu slojevite, ali…
Štrudla sa šljivama od tankih kora je brza jesenja štrudla: svježe šljive sa šećerom, cimetom i kardamomom, malo oraha i krušnih mrvica, smotane u sedam listova filo kora premazanih maslacem. Nema tijesta koje se vuče…
Američka pita od bundeve, poznata kao pumpkin pie, ima jednu prhku koru i nadjev koji je više krema nego voćni fil. Pire od bundeve se izmiješa s jajima, vrhnjem i dva šećera, a okus određuju…
Tart s kruškama i bademovim nadjevom je jedan od klasičnih francuskih kolača iz poslastičarnica: tanka zlatna kora, sloj kreme od bademove paste koja se u rerni naduje i porumeni, i poširane kruške poslagane u lepezu.…
Američka pita s borovnicama u ovom receptu nema fil koji se peče u kori. Kora se ispeče prazna, nadjev se napravi na šporetu, a pita se steže u frižideru. Najzanimljiviji dio je nadjev: polovina borovnica…
Slatki ReceptarSlastičarski proizvodi, recepti, ideje i praktični savjeti na jednom mjestu.
